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福井/胜山市 ■相关分类:
流传在北谷町木根桥的报恩讲料理    



◆摘要: 3 分钟
◆全篇: 40 分钟
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在胜山市北谷町木根桥地区,过去为了报答净土真宗的祖师亲鸞圣人的恩惠,同时也怀着对农作物丰收的感激之情,而举行的一年中最重要的仪式。各家各户都会把亲戚和邻居等请到家里,举行报恩讲(讲经会)。
但是,近年来,由于高龄化、人口稀少化等原因,举行报恩讲的家庭也减少了,同时形式也逐渐简化,所以视频里只是记录了在当地流传的报恩讲料理。
视频介绍了用捣米做成的“Takamama”,在石磨里用大豆磨出的“Jinda拌菜”,用苏子油作成的“苏子油拌菜”等“取菜”(盆菜)等料理。

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